夜はみんなで飯を食べました。

夜9時から研修テーマに沿ってグループ分けをし、研修スタートです。

さすがに深夜になると、眠気もでるのですが、みんな研修の意味を理解していてくれ、ますます活発な意見がでて、眠る人はだれもいませんでした。

　びりのミネさんをドベ２番のくにちゃんが思いっきり張るところ。((´д｀)) ブルブル

そうはいっても、眠くなってきたので、社長のアイデアで皆でじゃんけんして最後に負けた人が、最後から2番目の人に、本気の平手打ちをするというゲームのおかげで、しっかり目がさめました。（笑）

最後、コールをして研修終了。深夜4時まわっていました。

無事吉祥寺に到着。お疲れ様でした。

 サントリーウイスキー工場の後、長野で今錦を作っている米澤酒造さんにおじゃましました。

ちなみにウサミ部長のおじさんが働いていらしゃいます。

米澤社長から日本酒の製造についてのお話を聞かせていただきました。

日本酒の作る側のお話を聞けることはめったにありません。　　　　　　　　米澤酒造の杜氏さん

　　発酵途中のお酒　　　　醸造酒から大吟醸、ひやおろし、原酒等、日本酒を一通りいただきました。

     今年作っていただく「日本酒原酒の梅酒」。うちの為に仕込んでいただきます。

梅酒の概念が変わります。秋頃、お店でだせそうです。こうご期待。

     今回添乗員で来て頂いたじゅんさんとたくちゃん。うちの常連さんでもあります。　　　　　　　　　

おじさんの米澤カズタミさんからひとりひとりの名前入りの日本酒をみんなにいただきました。感謝！！

感慨深げにみる。　　　　　　　　　　ほんとにありがとうございました！！また来年いきますっ！！  

社員研修の一環として、今回も　全社員でサントリーのウイスキー工場に行きました。

吉祥寺に7時40分集合なので、誰かしら遅れて来るだろうと不安でしたが、

な、なんと遅刻者ゼロでした。会社設立以来初の快挙（笑）！！

たぶん、前日に送った「遅刻した場合、自費で後から来てね～。」のメールが効いたのでしょう。

まずは、研修の成功を祈って乾杯！

毎年、行ってるのですが、勉強になりますね。　　　　　　　　　　　圧巻！巨大スチールポット 群

リチャーの風景。　　　　　　　　　ビンテージシングルモルトの飲み比べ。ここまで年代で味が違うとは、、。

毎年、お世話になってます。<(_ _)>　

　今年も東京支店のオザキさん、シングルモルトの原酒を用意して頂きありがとうございました。感謝。

新メニューについて、メニュー検討会を行いました。

メニュー改定は、基本的には各店舗の日々の「お勧めメニュー」を入れ替えします。

日々のおすすめメニューは、アルバイトの提案も多く、そこからヒット商品も生まれたりもしてます。

今回は　商品になるまで程遠い　提案でした　＞＜

　「とりとん」のいつも明るいメンバー。　　　筆記試験ではありません。新商品の味の意見を書いてるところです。

セミナーが町田であったので、ついでに町田店で飲みました。

活気あって、いい店になってきたなぁ。

お客さんが楽しそうなのをみてほっとしました。

２月１９日に泊まりで、鬼怒川温泉にいってきました。

しかし、私が、風邪と思ってたのが、地元の病院にいってみると、なんんと

インフルエンザでした！しかし、タミフルを飲み、熱が下がったのをいいことに

せったく来たので温泉につかり、もったいないので夕飯も食べて、

とりあえず思い残すことがなくなったので、ひとり終電で帰りました。

 いまではいい思い出です。なわけないか。

ひょんなことからご縁があった川越の「竹蔵」さんに部長、くにちゃんといってきました。

とりあえず、うまい！刺身もうまい！

社長のKさんともお会いでき、いろいろと勉強させていただきました　m(__)m

さすが、はやってるお店は違います、、。うん。

むかしむかし社員旅行で那須にいったときの写真。

今はなき　（通称しげちゃん　当時２７歳キャバ嬢を追いかけ　勇退）　の実家に遊びにいき陶芸をしました。

また、あそびにいきますね。

仕事で原宿に用事あり。久しぶりに竹下通りを通った。

以前、この通りで、デカ箱のカフェをオープンさせた経験があり、

しょちゅう店に泊まっていたのを思い出す。

当時。夜中、ひとり店を閉め、竹下通りを歩くと、いつも　裏通りの　人気美容室の明かりが煌々とついていた。

深夜１時でもスタッフみんなが練習しているようであった。

聞いた話によると、美容師はみんな営業が終わってから練習をし、深夜まわってもやることが多いという。

休みもほどほどで、給料も高校生のバイト並みに低い。それでもプロを目指してやる。

彼らの目指すプロは社員になるのがプロでなく、さらに上があるのだろう。

彼らの目指すプロとはどこにあるのだろう、、。　

いつのまにか、ひとり寂しい気持ちはなくなっていた。　

当時の自分を励まし、元気づけられた　美容室。　ふと思い出す瞬間だった。

この前、ちゃんぴおん麺を下北どんぶりで食べました。

感想、、、。おいし～でした。

しかし、大盛りの「ばご＝ん」は、ふつう、くえね～だろ。　

遊びで頼まないよーに。